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L'origine du pain d'épices

Les grecs fabriquaient une patisserie à base de farine de miel qui était cuite au four.

Le pain d'épices tel que nous le connaissons serait d'origine chinoise et aurait porté le nom de "mi-kongï". Il était réalisé à base de farine de froment et de miel, parfumé de plantes aromatiques et cuit au four.

Aujourd'hui, je vous livre MA recette de petits bonhommes à la canelle.

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RECETTE

225g de beurre ramolli

225g de sucre

2 oeufs

1cuillere à café de vanille

1cuillère à café de canelle

2cuillères à café de poudre à lever

500g de farine

(Th 6-pendant 6à7 minutes)

 

Et maintenant , il me reste à préparer un délicieux thé de Noël.

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Bonne dégustation